阿姆斯特丹英式小馆私家指南,京城约饭合集

在日语里,

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这家店算是融合了日式风格的Café。今年7月刚刚开张,店很年轻,厨师很年轻,整家店的风格也是年轻新潮。二位主理人其实是广东人,但是菜品是在澳洲当地简餐的基础上加以变化,融合了日本菜、广东菜的烹饪手法和食材,特别适合亚洲口味。比如他家招牌的龙虾粥,米的煮法分明是广东海鲜粥的风格,但是加入了温泉蛋和柴鱼片,再加上澳洲当地的龙虾。抹茶熔岩土司,其实用的是香港“西多士”的做法,但是配料改作日式抹茶。非常有想法的一家店。

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回转寿司店:类似国内的回转寿司店,厨师在中间做寿司然后放在带子上转啊转那种。比较出名的有Yayoi和Makoto。

二郎系拉面莊·中华八椿料理

人均:110¥

高端餐厅:人均消费高且一般会有几顶厨师帽(厨师帽是澳洲的餐厅评分系统,三顶为最高)。悉尼比较有名的是Sepia、Tetsuya's、Azuma等。

日式小馆做你的深夜食堂刚刚好,

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推荐菜式:鳗鱼面(Unagi Koro),豚骨拉面(Tonkotsu Deluxe)

但是分量足够吃到变成“北京瘫”。

地址:成府路29号国际食尚苑1期3层

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人均:85元

地址:新中街甲3号蜂巢剧场B1层

地址:126 Liverpool St, Sydney

烤鳗鱼等各种烤物火候把控得非常讲究,

面屋极旨

人均消费:A$15

煎饺的皮很薄,煎得焦脆酥香,

【鳗鱼饭】是招牌,鳗鱼肉质嫩,酱汁很足味道刚好,不会腻。【游屋卷】口感很丰富很喜欢,有炸虾和三文鱼。【排骨汤拉面】口味比较清淡,面条不够筋道。【鲔鱼鳄梨沙拉】不太好吃。店很小,坐在吧台看师傅切刺身很带感。

Don Don

坐下先来一杯大麦茶,

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地址:SHOP 5/492-500 ELIZABETH STREET, SURRY HILLS, SYDNEY, NSW 2010

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位置和环境给人感觉很神秘,料理大多是日式和意式的融合。很多菜式基本都会有奶酪的,点的时候要把握下不然会腻。推荐【海鲜奶油烤菜】【芥末奶酪】【奶酪汁烤汉堡】。【半熟牛肉】比较一般。

人均消费:A$30

晚上来的话日式居酒屋的气氛,

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Ume Burger: WulugulWalk, Barangaroo NSW 2000

在寂寥无人的街角,

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居酒屋:和日本居酒屋一样,下班去喝一杯的地方,主要供应日本酒类和烧烤之类的bar food。大多下午五六点钟开始营业直到深夜。

而且他家的餐桌把隔断设计得很好,

醉虎传

那今天我就介绍几家我最爱的日式小馆吧。先说两家fusion风格的:

几乎桌桌必点。

地址:亮马桥路21世纪饭店1层

推荐菜式:炸猪排丼(Pork-Katsu Don)、咖喱猪排饭(Pork-Katsu Curry Rice)

这种奇妙的组合口感竟然很是惊艳。

人均:300¥

Yasaka

口香糖都拯救不了那股浓郁蒜味儿……

Tavecello

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用料相当扎实,

地址:霄云路32号快客2楼

这家是悉尼吃日式简餐性价比最高的地方。炸猪排丼才$10.5!而且是我至今为止在悉尼吃过最好吃的。而且他家装修还很艺术,虽然我也不知道它墙上挂的这幅画是个什么鬼。

会给人一种很舒适的感觉~

日式自助火锅,除了刺身和甜品每桌按人数限量,其他都无限供应,汤底推荐咖喱锅,小菜推荐辣白菜、海松茸和海藻。肉类捞上来后放入生鸡蛋中蘸一下再吃,口感很棒。甜品是值得一夸的,强烈推荐黑芝麻冰淇淋,非常浓郁。

推荐菜式:招牌拉面(Yasaka Ramen),叉烧(Grilled Chashu)

寿司做的算是精致且用心,

人均:110¥

地址:76-78 Oxford St, Darlinghurst

入口超级满足!

人均:50¥

地址:11/537-551 George St, Sydney

小酌之后瓶子都想带走,

游-You house

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火候刚刚好,不腥不老,

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店里的海鲜地狱拉面,

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Bar Ume: 478 BourkeSt, Surry Hills, NSW 2010

一定要去哦~

温野菜日式火锅

人均消费:A$30

与味蕾告白,与心灵谈话。

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人均消费:A$20

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性价比很高的一家日料,两家分店分别在南锣和工体,南锣这家给人隐于市的感觉,用餐体验很不错。【鳗鱼饭】火候不错焦嫩适中,酱汁非常下饭。【照烧牛舌】【CoCo明星卷】都好吃。【三文鱼刺身】不紧实。【南瓜慕斯】强推!南瓜馅又厚又绵密,入口即化,还想再来一份。

速食寿司店:像Sushi Hub、Hero Sushi这样的快餐寿司连锁店以及一些Food Court里的寿司店。一般就是一个小档口加很少几个桌椅。寿司直接摆在橱窗里贩卖,点好不需等待直接就可以带走。特点是方便快捷便宜。这类店里我最推荐Sushi Hub,寿司的口感和米的质量是同类店里最高的。

来到这里不可错过金枪鱼细卷,

京城大名鼎鼎的居酒屋,食物和氛围都深得我心。店小而旧,所以一定要提前预定。老板是日本人,两个人来的话坐在吧台,一边吃一边看他们烤串唠嗑挺有意思的。【烤串类】都做得蛮不错的,考鸡皮/鸡肉串/鸡脆骨/鸡胗/鸡大腿都没毛病,鸡肉丸子肉有点松散。烤牛胃也不错很有嚼劲!【芥末章鱼】分量很足,【鸟州力饭】白饭配各种烧鸡,【鸡肉饺子】好有趣。里面的馅儿有猪肉鳕鱼籽2种选择。【咖喱乌冬面】特别香,【松竹梅瓶】【黄金梅】也很好喝。

Mappen

小买日料

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悉尼的日料店大概分为五种类型:速食寿司店、回转寿司店、日式食堂、居酒屋和日式高端餐厅。

人均:75元

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地址:

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这家我去过好多次,拉面和蘸面都很好吃。悉尼很多地方的日本拉面都有一种“不够味”的感觉,不是不好吃,总觉得味道欠那么一点点。这一家至少做到了“够味”。Ippudo也不错,不过有点太正规死板,少了些烟火气。

吃之前要考虑一下,

铃木食堂

Meet Mica

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日式食堂:比较平价的日式小馆,主要供应各式日式主食,比如拉面、乌冬面、丼饭等。比如下文提到的Don Don、Yasaka。

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人均消费:A$20

与金枪鱼的鲜甜味道融合起来浑然天成,

人均:120¥

推荐菜式:和牛汉堡(Ume Burger),甜筒(Soft Serve),自制汽水(House Sodas)

奶香味烤鸡皮,

人均:80¥

这两家是姐妹店。Bar Ume在Surry Hills,更像是一家融合现代风格的日式居酒屋。Ume Burger在Barangaroo的港口边,很小只是个Food Court的档口。但是两家店的主打菜都是日式汉堡。看风格就能看出这家店不像日本人开的。的确,其实主理人是澳洲当地人Kerby Craig,是悉尼最年轻有为的厨师之一。他在2012年开了Ume Bar的前身Ume Restaurant,当年这家餐厅还获过一顶厨师帽!。虽然现在已经没有了,味道说实话也没有之前那么好,但是还是很值得一试。毕竟和牛汉堡不是哪里都能吃到的。

也不会觉得尴尬。

鳗步

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其实,

地址:小菊儿胡同77号(近南锣)

Bar Ume / Ume Burger

声音也变小了

很喜欢的一家居酒屋,菜品和环境都不错。【牛油果温泉蛋】加酱油拌开口感很棒。【豚平烧】强推!鸡蛋裹着chesses和肉再淋上沙拉酱,味道非常浓郁趁热吃太满足了。【醉虎沙拉】【鸡肉串拼盘】都不错。

为什么要在悉尼吃日料?因为这里是全世界会做fusion的城市,这里的餐厅都注重创新,经常会有出其不意的有趣菜品。有人会说不行这样做出来的东西不地道不正宗。其实我从来不在乎食物正不正宗,好吃就行。

静静地感受食物的味道,

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推荐菜式:龙虾粥(Lobster Congee),抹茶熔岩土司(Matcha French Lava Toast)

上面撒了不少蟹籽,

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这家店感觉是悉尼最便宜的日料店,真的很便宜,一碗大份叉烧乌龙汤面只要$9.5,而且味道还不赖。挺有意思的是这里的小食都是自取的,真的像食堂了。

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下面几家是比较传统的日式食堂:

微醺的小文艺风装修,

地址:五道营胡同13号甲2

成为你归家路上的温暖驿站。

人均:120¥

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慢走

寻觅一家亮着橘红灯光的烟火食肆,

日式拉面屋,价位低口味一般,当简餐随便吃还可以。【酱油汤拉面】还不错,可以选择面的硬度和咸淡,酱油清汤还挺爽口。【沾面】超级硬!【章鱼小丸子】炸的酥脆但里面章鱼不多。对了,这家可以凭学生证打折。

酱汁拌着香软的米饭,非常治愈!

京城老牌日料点,鳗鱼饭三吃是特色:直接吃、拌葱花芥末、泡汤。【鳗鱼饭】鳗鱼剁的比较碎不厚,酱汁调的刚刚好。【慢走卷】强推,用料很实在,口感和味道都很丰富。点的其他菜一般般,吐槽一下他家生鱼片,黏黏的口感很面不喜欢。

地址:西城区 后海南沿甲58号

地址:麦子店街78号华康宾馆2楼

今天就一起来扒扒

地址:鼓楼东大街157号

地址:五道口华联往南300米展春园西路蓟鑫大厦南头二层

那天挺晚了,去的南锣小菊儿胡同那家,颇有种“深夜食堂”的feel。【牛肉火锅】之一,2人分享刚刚好,牛肉、豆腐、粉丝、香菇,鲜美爽口,没毛病。【铃木肉饼】也是他家招牌,肉饼厚实多汁,搭配的土豆泥蘸汤汁非常棒。【牛肉饭】牛肉分量很足,味道和吉野家很像。【芥末章鱼】很喜欢!芥末味把握的刚刚好。不算特别的店却是一家从环境到食物都让人很舒服的店。

新鲜出炉的三文鱼腩,嫩滑细腻。

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人均:82元

文字:@酸酸Didooo

摆盘精致,让人胃口大开!

地址:五道营胡同27号

动作慢下来了

人均:160¥

新鲜的刺身,没有一点儿腥味,

人均:168¥

清新的梅子泡饭,

鸟州力

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猫饭,酒蒸蛤蜊,茶泡饭,

肉嫩多汁,

味道一级棒的人气日料还有炒鸡多!

“晚秋,初冬里阳光和熙的好天气”。

吃货们超爱的日料,

店里的菜品有点像深夜食堂剧里的菜单,

明天也是小春日和。

人均:68元

可以点很多样花花绿绿挨着吃!

店家花心思将簋街油腻感隔绝,

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以味道好,性价比高出名,

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入口香软嫩滑,唇齿留香。

人均:88元

保证你连汤带饭一点不剩!

可以选迷你、小、标准和大三种分量。

地址:磨坊北里132号底商

恰好能填满肚子带来的满足感。

小春日和的意思是

北极贝的口感也是很有嚼劲,

鳗鱼饭鲜嫩的鳗鱼肉,

慢慢品尝还能有淡淡的香甜。

分量这么足,老板真是实在~

心静下来了

菜品都是可爱的小碟装的份量,

这家店就像是在日本没什么游客的小城,

就连汤都让人欲罢不能。

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传说中的重口味超大拉面,

不过是不去内脏的传统烤制方法,

一碗下去暖心暖胃很舒服呢。

实用脆的辣椒代替红油,

入夜后,

每次吃都要幸福到飙泪,

保持一种清爽慢调。

馅料里的青蔬非常爽口。

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小春日和

在将精美的食物送入口中的同时,

炸至金黄的鸡块,

店内招牌的“铃木肉饼”,

晓寿司主打各类寿司,

非常有满足感!

店面不大,

再尝一尝梅子酒,再美好不过了。

简约的日式装修,性价比很高。

奶油蟹肉意面飘着浓郁的奶香,

秋刀鱼の味

地址:利泽西园209号 望馨商业中心207室

希望我们本期分享的这几家日料小馆,

人均:88元

很日式的装修风格呢,

一般来说……两个人吃标准就已经够了。

鲜嫩多汁的肉饼搭配

周末约去吃吃吃~

地址:北京朝阳区三里屯soho2号商场B1-237

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饱腹感超强!

藏在南锣胡同里,

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一定要蘸上寿司店的酱油加芥末,

料足味香的叉烧炒饭,

浇上去的酱汁味道刚刚好,

拉面上有一层生蒜泥,

不咸不腻。

让人清晰可见菜品制作的过程。

开在宇宙中心的平价料理店,

装修也是日式温馨的感觉。

还有长着两块厚实大排骨的乌冬面,

焦脆香酥的猪颈肉,

日料总有一种神奇的魔力,

人均:74元

人均:89元/人

帝都人气爆棚的平价日料!

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100块就能吃到撑,

日料+意面,神奇的CP,

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吃的时候小心点,一言不合就爆汁!

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很适合带上闺蜜一起过来小聚~

会让人怀疑自己是不是穿越了!

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帝都性价比超高,

不讲究出身正宗,

墙上的装饰与海报都能满足你的日本情怀。

此外,酒柜里还有玲琅满目的酒。

地址:东城区鼓楼东大街北锣鼓巷甲70号北锣鼓巷南口进来100米

最喜欢的一家小食堂,

认真的吃一餐治愈系日料,

简简单单但是味道惊艳。

然而钱包君也在默默地滴血!

每到周末都坐满了人。

地址:东直门内大街288-16号

在越来越贵的日料界里简直就是一股清流!

口感超好,

还藏着咬一口就满嘴飘香的蘑菇。

能在这奔波疲惫的生活中,

若是阳光刚刚好的午后,

日式小馆风格,

最后别忘了招牌盐烤秋刀鱼!

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来慰劳为生活奔波忙碌的胃。

还有大鳗鱼卷,

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村上卷里面裹着炸过的大虾和金枪鱼,

谁说好吃的日料人均要200以上?

上面都撒满了爽口的鱼籽。

摞成小山的豆芽、厚切叉烧、猪背脂……

铃木食堂

地址:海淀南路通惠寺3号秀良谊友宾馆旁(海淀医院向西200米)

SHAKEN

地址:东直门内大街288~29号

随便一拍就是ins风,

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里边的米饭Q弹饱满,

三文鱼肉很肥美又不失弹性,

这下满足喜欢意面又喜欢日料的吃货们了。

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土豆泥、蔬菜一起吃,

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鱼籽昆布卷泡饭、芥末小章鱼

喜欢的可以点来吃哦~

价格不贵,

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雅致的小馆舒服安静,

三里屯新开的平价日料小店,

随意走进去的那种小店,

店内店外装饰都很有日式风情,

只提供街里街坊的家常味道。

让人一试难忘!

遇叶日本料理

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晓寿司

天妇罗乌冬面汤汁清亮鲜甜,

店真的很小但很精致,

真的是一整条鳗鱼耶,

人均:70元/人

每一碗的量不多不少,

想必不少文艺青年听过,

可以暂时躲避人潮,

这儿的雪姬梅子酒精致的很,

我家小馆

一点都不柴,反而非常柔嫩,

村上一屋

走进店内,环境温馨,

吸溜一口中华冷面,

大玻璃窗的厨房设置,

即便是一个人来

鳗鱼饭是每桌必点,

土豆泥是用鱼籽和沙拉做的,

土豆泥里加了葡萄干,

人均:58元

也是好吃的不要不要的,

地址:枣营北里15号一番街二楼

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